「レストランでの結婚式は、ホテルや専門式場に比べて費用が安く済むと聞いたけれど本当だろうか」 「見積もりを出してもらったら予想以上に高額で驚いた。一体どこにお金がかかっているのか知りたい」
結婚式の準備において、最もシビアで避けては通れないのが「費用」の問題です。 インターネットで検索すると「レストランウェディングは格安でできる」「費用を抑えたいカップルにおすすめ」といった情報が散見されます。しかし、落ち着いた大人世代のおふたりが心から満足できる「本物のレストランウェディング」を目指した場合、その認識は大きなギャップを生むことになります。
今回は、数々の洗練されたウエディングを手がけてきたLiiNA代表でありプランナーの金子に、LiiNAマガジン編集部がインタビューを行いました。 レストランウェディングに対する「安上がり」という誤解を解き、大人のおふたりだからこそ納得できる「本質的なお金の使い道」について深く紐解いていきます。
「レストラン＝格安」という大きな誤解
LiiNAマガジン編集部（以下、編集部）： 本日はよろしくお願いします。レストランウェディングは専門式場に比べて費用が安い、というイメージを持たれている方が多いように感じます。
LiiNA代表／ウエディングプランナー 金子（以下、金子）： はい、非常に多い誤解の一つです。たしかに、カジュアルなカフェやレストランの通常営業の延長として行うパーティーであれば、費用は安く抑えられます。 しかし、私たちがご提案しているような、格式高い一流レストランを貸し切りにして行うウエディングの場合、費用は決して「格安」にはなりません。むしろ、一般的なホテルや専門式場と同等か、それ以上の金額になることも珍しくありません。
編集部： それはなぜでしょうか。
金子： 一流のレストランを貸し切るということは、そのお店が本来通常営業で生み出すはずだった利益を補償し、さらにウエディングという特別な日のために、シェフをはじめとする全スタッフが極上のサービスに専念する環境を買うということです。 銀座の歴史ある名店などであれば、その空間の価値と提供されるお料理の原価は、一般的な結婚式場とは桁違いに高くなります。そのため、根本的に「安上がりな選択肢」ではないのです。
専門式場との違いは「お金の行き先」にある
編集部： 費用が同じくらいかかるとすれば、専門式場との違いはどこにあるのでしょうか。
金子： 総額が同じだったとしても、その「お金の行き先（中身）」が全く異なります。 一般的な専門式場の場合、費用の多くは「見栄えのための足し算」に消えていきます。広い会場を埋めるための大量の装花、過剰な光や音の演出、そして式場が指定する提携アイテムに含まれる多額のマージン（仲介手数料）です。
編集部： おふたりが望んでいない部分にまで、お金がかかってしまうことがあるのですね。
金子： その通りです。一方、LiiNAのレストランウェディングでは、その見栄えのための費用を徹底的に削ぎ落とします。 そして浮いた予算を、すべて「ゲストの舌と記憶に直接届くもの」へとシフトさせます。オーストリア宮廷料理のような希少で極上な食材、熟成されたヴィンテージワイン、そしてプロフェッショナルなサービス。お金の行き先を「空間の装飾」から「おもてなしの質」へと180度転換するのです。
持ち込み無料だから叶う、妥協なき「本物」への投資
編集部： 費用をかけるべきところと、そうでないところのメリハリをつけるということですね。
金子： はい。そこで活きてくるのが、LiiNAの「お持ち込み料完全無料」という仕組みです。 結婚式の費用が不当に跳ね上がる最大の原因は、持ち込み制限によるマージンです。LiiNAではこの制限を一切なくしているため、おふたりは「自分たちが本当に価値を感じるもの」にだけ、適正な価格で投資することができます。
編集部： 納得感のあるお金の使い方ができそうです。
金子： ええ。無駄なマージンを払うくらいなら、その予算でご自身の体に完璧にフィットする上質なシルクのドレスを仕立てる。あるいは、おふたりの生まれ年のワインを持ち込んでゲストに振る舞う。 予算を無理に削るのではなく、お金の使い道を自分たちでコントロールし、本物だけに投資する。これこそが、社会で様々な経験を積んできた大人世代にふさわしい、最も賢く贅沢なお金の使い方です。
ゲストの心に残り続ける、美食という最高のおもてなし
編集部： 最後に、費用について悩まれているおふたりへ、メッセージをお願いします。
金子： 結婚式の見積もりを前にして、「こんなにお金をかけていいのだろうか」と立ち止まってしまうことは、決して珍しいことではありません。 しかし、大切なゲストの皆様に振る舞う「美味しいお料理とワイン」にかけた費用は、絶対に裏切りません。
過剰な演出や大量のお花は、その日限りの視覚的な記憶として消えてしまいますが、本当に美味しかったという味覚の感動と、その時の心地よい会話は、ゲストの皆様の心の中に一生残り続けます。 安上がりという妥協を手放し、大人が心から納得できる「本質的なおもてなし」を、私たちと一緒に創り上げていきましょう。
LiiNAがご提案する、費用に妥協しない本質的な大人ウエディング
安上がりという誤解を手放し、見栄えのための費用を「極上の美食と本物のアイテム」へと全額シフトする。 LiiNAでは、提携の縛りやマージンをなくし、おふたりの審美眼にかなう上質なものだけに投資できる、本質的で透明性の高いプロデュースをご提案しています。
お支払いいただく費用以上の圧倒的な価値と満足感をお約束する、東京・銀座エリアの本当に美味しい名店だけを厳選してご案内いたします。
「費用をかけるなら、ゲストが本当に喜ぶ料理やワインに投資したい」 「持ち込み料などの無駄な費用をなくし、納得のいくお金の使い方をしたい」 そのご希望を、まずはコンシェルジュデスクへお持ちください。 おふたりのご予算の中で、価値を最大化する最もスマートで美しいハレの日の形を、温かいお茶を飲みながらゆっくりと一緒にデッサンしていきましょう。
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