「結婚式をするなら、ゲストに心から美味しい料理を楽しんでほしい」 「作られた非日常ではなく、本物の洗練された空間で、落ち着いた時間を過ごしたい」
そんな大人の美意識を持つおふたりが、結婚式の舞台として最終的に辿り着く街。それが「銀座」です。 古き良き歴史と、最先端のトレンドが静かに交差するこの街には、日本中から本物を知る人々が集い、それに呼応するように最高峰の美食とホスピタリティを提供する名店がひしめき合っています。
ただ流行り廃りを追うのではなく、何十年先も色褪せない本質的な価値を大切にしたい。 今回は、数々の洗練されたウエディングを手がけてきたLiiNA代表でありプランナーの金子に、LiiNAマガジン編集部がインタビューを行いました。
銀座という特別な街で叶えるレストランウェディングの魅力と、大人のハレの日にふさわしい「名店」の選び方について紐解いていきます。
ゲストの足取りを軽くする。「銀座」という街が持つ特別なブランド力
LiiNAマガジン編集部（以下、編集部）： 本日はよろしくお願いします。LiiNAでは銀座エリアのレストランを数多くプロデュースされていますが、ウエディングの舞台として「銀座」を選ぶメリットはどこにあるのでしょうか。
LiiNA代表／ウエディングプランナー 金子（以下、金子）： はい。最大の魅力は、銀座という街そのものが持つ「特別感」と「おもてなしの空気」です。 結婚式の招待状が届いたとき、その場所が「銀座」であるだけで、ゲストの皆様は「あ、美味しいお料理が食べられそうだな」「少しお洒落をして出かけよう」と、とてもポジティブで華やかな気持ちになってくださいます。
編集部： たしかに、銀座に行くというだけで、少し背筋が伸びるような高揚感がありますね。
金子： その通りです。また、東京駅からのアクセスも抜群に良いため、遠方から新幹線でいらっしゃるご親族やご友人にとっても、非常に負担が少ないという現実的なメリットもあります。 街全体が洗練されていて、歩道も広く、一流のブティックやギャラリーが立ち並ぶ風景。その街を歩いて会場に向かう時間から、すでに極上のおもてなしは始まっているのです。
結婚式のための「セット」ではない、歴史を刻む本物の空間
編集部： 銀座のレストランの「空間」には、どのような特徴があるのでしょうか。
金子： 結婚式のためだけに作られた、いわゆる「ハリボテの非日常」が存在しないことです。 LiiNAでご案内している『銀座ハプスブルク』を例に挙げると、そこはオーストリアの国家公認料理マイスターであるシェフが、本物の宮廷料理を提供する格式高いレストランです。 ウィーンの歴史を感じさせる重厚な調度品、美しいシャンデリア、そして磨き上げられたカトラリー。これらはすべて、日々の一流のおもてなしのために設えられた「本物の器」です。
編集部： 作られた世界観ではなく、歴史や哲学が根付いている空間なのですね。
金子： はい。モダンで天井が高い『Ginza ONO Gratia』などもそうですが、銀座で長く愛されているレストランは、空間の細部に至るまで一切の妥協がありません。 そうした本物の空間に、純白のドレスや、上質なシルクの和装を重ねる。それこそが、落ち着いた大人世代のおふたりに最も似合う、凛としたウエディングの形です。
日本の最高峰が集う街で、妥協のない「美食」を約束する
編集部： そして銀座といえば、やはりお料理への期待も高まります。
金子： 銀座は、日本中のトップシェフたちが腕を競い合う、世界有数の美食の街です。この街でレストランを構え、長くお客様に愛され続けているという事実そのものが、お料理の圧倒的なクオリティを証明しています。
編集部： 結婚式場専属のシェフとは、また違った厳しさの中で料理が作られているのですね。
金子： はい。何百人分を一度に作るシステマチックな調理ではなく、目の前のゲストの食べるペースに合わせ、一番美味しい温度と香りを閉じ込めてテーブルへ運ぶ。 銀座のレストランウェディングでは、普段は予約を取るのも難しいような名店のフルコースを、大切なゲストのためだけに貸し切って振る舞うという、最高の贅沢が叶います。
銀座の名店に「持ち込み無料」でふたりの美意識を添える
編集部： LiiNAの「持ち込み料が完全無料」という仕組みは、銀座でのウエディングとどのように掛け合わさるのでしょうか。
金子： 銀座の一流の空間とお料理という「完璧なベース」があるからこそ、おふたりが持ち込むアイテムの質がダイレクトに活きてきます。
たとえば、提携店の縛りがないため、おふたりが本当に美しいと感じたインポートのドレスを自由にお持ち込みいただけます。引き出物にも、おふたりが愛用している銀座の老舗の和菓子や、名店の焼き菓子を選ぶことができます。 不要なマージンを払うことなく、予算のすべてを「ゲストへの純粋なおもてなし」と「本物の美しさ」に還元できる。それが、LiiNAが銀座でご提案したい賢く美しい結婚式の形です。
編集部： 最後に、銀座でのレストランウェディングを検討されているおふたりへメッセージをお願いします。
金子： 銀座という街は、本物を知る大人の期待を決して裏切りません。 派手な演出や過剰な装飾に頼るのではなく、美味しいお料理と、洗練された空間、そして大切な人たちとのゆっくりとした会話だけを堪能する。
そんな、引き算の美学が息づく特別な一日を、私たちと一緒に銀座の街で叶えてみませんか。おふたりの美意識に寄り添う最高の名店をご用意して、お待ちしております。
LiiNAがご提案する、銀座で叶える大人のレストランウエディング
街の格式と本物の美食。大人のハレの日にふさわしい「銀座」という選択。 LiiNAでは、不要なマージンや持ち込み料を手放し、洗練された空間と極上のお料理に純粋に予算を還元する、妥協のない結婚式をご提案しています。
オーストリア宮廷料理の『銀座ハプスブルク』や、モダンな『Ginza ONO Gratia』など、銀座エリアの厳選された名店のみをご案内。
「銀座で、本当に美味しいお料理をゲストに振る舞いたい」 その想いを、まずはコンシェルジュデスクへお持ちください。 おふたりの理想の空気感にぴったりの名店を、温かいお茶を飲みながらゆっくりと一緒に見つけていきましょう。